przepis na kopiec kreta

Nie miał wyboru i wystąpił w roli wisienki na torcie ;) Przepis polecam szczególnie na letnie spotkania na świeżym powietrzu! Notka: kopiec kreta przygotowałam w formie o śr. 24 cm, ale ciasta z przepisu wystarczy nawet na kretówkę o podstawie do 30 cm średnicy. Przepis na czarny kopiec kreta. Czekoladowe ciasto w połączeniu z puszystym kremem śmietankowym, wzbogacony kawałkami czekolady i bananami daje wspaniały efekt smakowy. Ciasto jest delikatne, aksamitne, a zarazem wyraziste w smaku. Rozpływa się w ustach. Polecam ten przepis, bo jest to najlepszy przepis na czarny kopiec kreta. Przepis na domowy kopiec kreta. W rondelku na małym ogniu rozpuszczamy masło z czekoladą (ważne, aby nie doprowadzić do wrzenia). Następnie odstawiamy do przestygnięcia. Miksujemy jajka wraz z cukrem na jednolitą, puszystą masę. Dodajemy mleko, wystudzoną masę czekoladową, mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Sposób przepisu. Ze wszystkich składników wymieszaj ciasto i wlej je do formy na muffinki, możesz użyć papilotek albo wysmarować foremki masłem i posypać mąką. Muffinki piecz w temperaturze 180’C dopóki nie zaczną wychodzić z foremek. Możesz sprawdzić wykałaczką czy są już gotowe. Gotowe muffinki pozostaw do ostygnięcia. - masło,cukier,żółtka i kakao - zmiksować - do zmiksowanej masy dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia - wymieszac,dodać ubitą pianę z 6 białek z odrobiną soli - lekko wymieszać - przełożyć na dużą blachę i piec 50 min. w 180C - z wystudzonego ciasta zerwać łyżką Zapraszam na maślankowo - jogurtowy "Kopiec kreta". Składniki na ciasto: 250 g mąki pszennej (u mnie orkiszowa jasna) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka cukru waniliowego 120 g cukru/ksylitolu 2 łyżki kakao 2 jajka 80 ml oleju (kujawski rzepakowy) 250 g jogurtu greckiego Składniki na krem: soal matematika kelas 1 sd kurikulum merdeka. Kopiec kreta to dla mnie ciasto kultowe. Nie znam osoby, która nie wykonałaby go, chociaż raz w wersji „z pudełka”. Dzisiaj mam dla Was przepis na kopiec kreta w formie tortu, który przygotujecie samodzielnie, od początku do końca. Dla kogo JEST ten przepis? Przepis powstał z myślą o osobach, które chcą przygotować kopiec kreta od podstaw, bez sięgania po gotową mieszankę. Proces jego wykonania (wydrążanie, wypełnianie i posypywanie okruchami) jest na tyle prosty, że można w niego zaangażować nawet dzieci. Jakie są ZALETY tego przepisu? Kopiec kreta, w wersji tortu, jest bardzo efektowny i do tego prosty w wykonaniu. Smakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Można przygotować go o dowolnej porze roku, ponieważ w jego skład nie wchodzą produkty sezonowe. Jakie są WADY tego przepisu? Jedyną wadą przepisu są czekoladowe okruchy, które generują bałagan w trakcie przygotowań i w czasie krojenia ciasta. Jakie SKŁADNIKI będą potrzebne do przygotowania kopca kreta? jajka – świeże, rozmiar M, w temperaturze pokojowej cukier – cukier kryształ mąka – pszenna typu 405 kakao – naturalne bez cukru, o zawartości tłuszczu kakaowego 10-12% proszek do pieczenia – ekologiczny BIO soda – oczyszczona mleko – o zawartości tłuszczu 2% olej – roślinny, np.: rzepakowy, słonecznikowy śmietana – o zawartości tłuszczu powyżej 30%, zimna ser śmietankowo-kremowy – mascarpone, zimny czekolada – gorzka, o zawartości kakao 70% banany – dojrzałe Jakie PRZYBORY będą potrzebne do przygotowania kopca kreta? waga kuchenna miseczki na odmierzone składniki łyżeczki pomiarowe sitko siatkowe deska do krojenia mikser ręczny z końcówkami do ubijania 2 miski rant cukierniczy/tortownica o średnicy 16 cm papier do pieczenia szpatułka silikonowa Przepis na ciasto kopiec kreta Ilość porcji: 8Czas przygotowania: ok. 2 godzinyPoziom trudności: ⚫◯◯ SKŁADNIKI ciasto biszkoptowo-tłuszczowe mąka – 300 g kakao – 60 g proszek do pieczenia – 10 g mleko – 200 ml olej – 180 ml jajka – 2 szt. cukier – 200 g krem śmietankowy śmietana 30% – 300 ml serek mascarpone – 300 g cukier puder – 50 g dodatkowo banany – 2 szt. PRZYGOTOWANIE ciasto biszkoptowo-tłuszczowe Piekarnik rozgrzewam do temperatury 170 stopni (góra-dół). W jednej misce mieszam wszystkie suche składniki (mąkę, kakao i proszek do pieczenia), a w drugiej – mokre (mleko i olej). Do misy miksera wbijam jajka i wsypuję cukier. Ubijam przez 5-10 minut, aż masa jajowo-cukrowa podwoi swoją objętość. Do gotowej masy dodaję na przemian suche i mokre składniki, nie przerywając ubijania. Tak przygotowane ciasto wlewam do tortownicy o średnicy 16 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę przez ok. 70 minut do tzw. “suchego patyczka”. Upieczone ciasto od razu wyjmuję z piekarnika i studzę na blacie. Wystudzone ciasto wyjmuję z tortownicy. Następnie ścinam górę i wydrążam środek, tak żeby na brzegach pozostał ok. 1 cm ciasta. Okruchy równomiernie kruszę i odkładam do miski. krem śmietankowy W misce ubijam śmietanę 30% z cukrem pudrem. Pod koniec ubijania dodaję, łyżeczka po łyżeczce, serek mascarpone. składanie Banany kroję w kostkę i umieszczam je w wydrążonym cieście. Na owoce wylewam część kremu, tak aby ciasto zostało nim wypełnione po brzegi. Do pozostałego kremu dodaję ⅔ okruchów i mieszam do uzyskania jednolitej masy. Za pomocą masy formuję kształt kopca kreta. Całość posypuję pozostałymi okruszkami, lekko przyklepuję i schładzam w lodówce przez ok. 3 godziny. Ciasto kopiec kreta jest Czy kopiec kreta można wykonać z wyprzedzeniem? Kopiec kreta to ciasto, które można wykonać dzień wcześniej. Do bitej śmietany nie trzeba dodawać fix-śmietany lub żelatyny w celu jej utrwalenia, ponieważ serek mascarpone jest wystarczającym stabilizatorem. Czy można pominąć w przepisie proszek do pieczenia? Kopiec kreta to ciasto biszkoptowo-tłuszczowe, dlatego nie można pominąć proszku do pieczenia w przepisie, gdyż jest on środkiem spulchniającym powodującym, że wypiek rośnie. Czy banany należy pokroić na kawałki czy ułożyć w całości? Banany można przygotować w dowolnej formie. Zarówno te pokrojone w kostkę, jak i te ułożone w całości będą znakomicie komponowały się z pozostałymi warstwami deseru. Z jakimi, innymi owocami można wykonać kopiec kreta? Kopiec kreta można wykonać również z innymi świeżymi owocami (truskawkami, malinami i wiśniami) lub frużeliną owocową, do której można wykorzystać mrożone owoce. Aby dodatkowo urozmaicić smak ciasta, do masy śmietankowej można dodać startą czekoladę tworząc tzw. krem straciatella. W jakiej formie można podać kopiec kreta? Poza klasyczną wersją, ciasto kopiec kreta można podać jako: ciasto warstwowe babeczki deser w pucharkach lub słoiczkach czekoladowe doniczki tartę lub tartaletki Wypróbuj również przepis na muffinki bananowe z krówkami Chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami? Obserwuj @inzyniercukiernik na Instagramie i na Facebooku SKŁADNIKI Ciasto:2 jajka90 gcukru pudru100 mloleju100 mlmleka200 gmąki tortowej1 do pieczenia2 łyżkakakaoMasa:250 gmascarpone250 mlśmietany kremówki250 gdelikatnego twarogudo smakucukier100 gczekolady startej na tarce4-5 sztukbananów Pyszne ciasto w stylu popularnego Kopca kreta. Przepis na małą blaszkę. Jajka ubij z cukrem na puszystą masę, następnie powoli wlewaj olej cienkim strumieniem jednocześnie ubijając. Po połączeniu składników powstanie gęsta masa, do której dodaj letnie mleko, mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao oraz ubite wcześniej białka jajek. Masę wyłóż na wcześniej przygotowaną blaszkę (wysmarowaną olejem i wysypaną mąką) i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu wydrąż ciasto około 1 cm od krawędzi i na około 1 cm głębokości. Wydrążone ciasto będzie wykorzystane jako posypka. Zagłębienie w cieście można posmarować Nutellą, ale nie jest to konieczne, gdyż i tak smakuje wyśmienicie. Następnie ułóż przekrojone wzdłuż banany. Przed przygotowaniem masy ubij na sztywno śmietanę kremówkę. W oddzielnym naczyniu utrzyj mascarpone z cukrem i twarogiem, następnie połącz obie masy. Na koniec dodaj startą czekoladę. Ja użyłam pokruszonych ciastek Oreo, ale równie dobrze będzie pasowała czekolada - zależy od Ciebie. Posyp banany czekoladą i resztą ciasta. Włóż do lodówki, aby masa stężała. Uwaga, znika bardzo szybko! :-) Kopiec kreta z bananami pojawił się na naszym blogu w wyniku rozmów z chłopcem, który potrafił wyrecytować składniki i proces wykonania tego ciasta. Pomyślałam wtedy, że skoro znam cały przepis, to zamieszczę go na naszej kulinarnej stronie. 😉 Pamiętam, że kilkanaście lat temu było ono bardzo popularne, gdyż jedna z firm wypuściła na rynek ciasto kopiec kreta w pudełku. Domowa wersja jest równie prosta w przygotowaniu, tak samo smaczna, a najważniejsza jej zaletą jest fakt, że wiemy, jakich składników używamy. Kopiec kreta z kremówką i bananami z pewnością każdemu upiecze się doskonale i uformuje się w wyjątkowo dorodny kopczyk, który po przekrojeniu będzie imponował wielkością i wyglądem. Smacznego. 🙂 Kopiec kreta – składniki Ciasto czekoladowe: 2 szklanki mąki 150 g cukru 4 łyżki kakao 1 szklanka oleju 3/4 szklanki mleka 3 jajka 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli :Śmietankowe nadzienie 500 ml śmietanki kremówki 30% (dobrze schłodzonej) 2 łyżki cukru pudru 100 g gorzkiej czekolady 1 1/2 łyżki żelatyny Dodatkowo: 4 banany 2 łyżki soku z cytryny Przygotowanie Czekoladowe ciasto: Mąkę pszenną przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao. Jajka ubić z cukrem na puszystą białą masę, stopniowo dodawać olej, ciągle mieszać na niskich obrotach. Partiami dodawać przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i kakao, cały czas miksując na niskich obrotach. Na koniec wlać i wmiksować mleko. Ciasto wylać do tortownicy (26-28cm średnicy) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec z termoobiegiem w piekarniku nagrzanym do 165oC przez 45 minut. Ciasto wyjąć z piekarnika i wystudzić, następnie odkroić wierzch i wydrążyć część wnętrza, zachowując spód i ok. 2 centymetrowe brzegi. Odkrojone i wydrążone ciasto pokruszyć. Śmietankowe nadzienie: Żelatynę w proszku namoczyć w 50 ml zimnej wody, odstawić do napęcznienia, po czym rozpuścić w mikrofalówce lub na małym ogniu. Czekoladę pokroić nożem na małe kawałki. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec dodać cukier puder. Dwie łyżki wymieszać z przestudzoną żelatyną, wmieszać całość do ubitej kremówki. Wsypać kawałki czekolady, dokładnie wymieszać. Wykonanie Banany obrać, odciąć czarną końcówkę, skropić je sokiem z cytryny. Ułożyć we wnętrzu czekoladowego ciasta, wyłożyć masę śmietankową, formując kopiec. Na wierzchu i po bokach posypać pokruszonym ciastem. Kopiec kreta z bananami wstawić na godzinę do lodówki, aby masa śmietanowa dobrze stężała. Oceń nasze danie. Dziękujemy. :-) PrzepisKopiec kreta Opublikowane 2017-08-18

przepis na kopiec kreta